Witam wszystkich, dla których gotowanie stało się przyjemnością.
Blog > Komentarze do wpisu

Sos słodko-kwaśny z pulpetami do makaronu

W końcu skusiłam się, zrobiłam i spałaszowalismy w parę chwil - pyszne sycące danie a mianowicie: pulpety z miesa mielonego w sosie słodko-kwaśnym, podane z makaronem, choć myślę, że i z bułką jako kolacja też byłoby świetne. I właśnie o ten sos chodzi. Tu musimy bazować na anszych smakach, czy lubimy bardziej doprawiony, czy może słodkawy smak. Przepis pożyczony od koleżanki Izy - Dzięki:)

Potrzebujemy (podaję, jak w przepisie, ja zrobiłam z połowy porcji jak na pierwszy raz)

- 3-4 cebulki (ja wzięłam 2 małe) - poszatkować drobno

- pół margaryny do smażenia

- słoik papryki konserwowej (ja wzięłam niecałe pół) - pokroić w cienkie paseczki

- 4 ogórki kiszone (ja wziełam 2 spore) + woda z ogórków ok. pół szklanki - ogórki zetrzec na grubych oczkach na tarce,

- koncentrat pomidorowy (ja wziełam pól słoiczka)

- przyprawy: cukier, pieprz, sól, papryka czerwona

Cebulki zeszklić na patelni na margarynie. Dodać paprykę konserwową w paseczkach oraz starte ogórki wraz z wodą z ogórków, podlać niewielką ilością wody, dodać koncentrat pomidorowy. Dusić ok. 20 minut aż papryka zmięknie.

Dodać ok. 3 łyżeczki cukru, papryki czerwonej ok. 2 łyżeczki, pieprzu i soli do smaku, najpierw po niewielkiej porcji każdej z przypraw, jeśli za słodko to dodać troszkę wody z ogórków.

Sos wyjdzie gęsty, przy odgrzewaniu trzeba mieszać. Sosik najlepszy na następny dzień, jak to wszystko przejdzie smakami, dobrze wrzucić kotlety czypulpety z mięsa mielonego do środka, żeby sobie poleżakowały i nabrały smaczku przez noc w lodówce.

Podawać z makaronem lub z bułką do kolacji.

Pychotka!

piątek, 07 stycznia 2011, ciepliczka302

Polecane wpisy

  • Racuchy marchewkowe

    Pora na coś pysznego. Moja propozycja to racuchy w kolorze pomarańczowym - marchewkowym. Podane z cukrem pudrem lub cukrem i śmietanką, będą doskonałą propozycj

  • Ryż z jabłkami

    Gdy już nam się znudziły ziemniaki, mięso i inne cuda na obiad, gdy już nie wiemy co serwować naszym pociechom, oto przychodzi rozwiązanie - lekki smaczny obiad

  • Kotlety z martadeli

    Nie macie pomysłu na szybki tani obiadek? Oto moja propozycja. Usmażona martadela (jak kotlety) podana z ziemniakami i kalafiorkiem. Pycha, no i przede wszystki

Odwiedzam:
arabeska waniliowa
kotlet.tv
gwiazdy w kuchni
majanowe pieczenie
z pierwszego tłoczenia
moje wypieki
Dodatki na bloga