Witam wszystkich, dla których gotowanie stało się przyjemnością.
Blog > Komentarze do wpisu

Racuchy marchewkowe

Pora na coś pysznego. Moja propozycja to racuchy w kolorze pomarańczowym - marchewkowym. Podane z cukrem pudrem lub cukrem i śmietanką, będą doskonałą propozycją deseru lub lekkiego drugiego dania dla małych łasuchów. A przy tym zaspokojone nasze sumienie - przemyciliśmy dzieciom marchewkę!!!

Potrzebujemy:

- 2 spore marchewki

- około 150 gram serka twarogowego zmielonego lub półtłustego twarogu

- 4 łyżki mąki

- 2 łyżki bułki tartej

- 2 jajka (osobno żółtka i białka, które trzeba ubić na pianę)

- 2 łyżeczki cukru

- olej do smażenia

- do dekoracji cukier puder, śmietanka, cukier.

Marchewki czyścimy i ścieramy na najdrobniejszych oczkach na tarce, dodajemy twaróg pokruszony widelcem, następnie mąkę, bułkę tartą, cukier i żółtka. Mieszamy łychą aż do połączenia składników.

Białka ubijamy i dodajemy do ciasta na końcu, delikatnie mieszając wszystko łyżką.

Smażymy niewielkie racuchy na troszkę głębszym oleju, uwaga przy przewracaniu, dlatego lepiej kilka mniejszych na patelni niż jeden wielki.

Racuszki szybko nabierają koloru, szybko się smażą, więc lepiej pilnować i mieć oko na nie:)

Podawać z cukrem pudrem lub cukrem i śmietanką.

Pychotka!

środa, 29 grudnia 2010, ciepliczka302

Polecane wpisy

  • Sos słodko-kwaśny z pulpetami do makaronu

    W końcu skusiłam się, zrobiłam i spałaszowalismy w parę chwil - pyszne sycące danie a mianowicie: pulpety z miesa mielonego w sosie słodko-kwaśnym, podane z mak

  • Lebkuchen czyli niemieckie pierniczki

    Obiecałam przepis na lebkuchen czyli niemieckie pierniczki, które zainspirowały mnie do zrobienia swoich własnych, pysznych migdałowych z dużą ilością lukru, hm

  • Bananowe pancakes

    Smaczne delikatne jak puch i proste do zrobienia pancakes, idealne dla smakoszy naleśników i bananów, bo te smaki łączymy, smażymy i delektujemy się na całego.

Odwiedzam:
arabeska waniliowa
kotlet.tv
gwiazdy w kuchni
majanowe pieczenie
z pierwszego tłoczenia
moje wypieki
Dodatki na bloga