Witam wszystkich, dla których gotowanie stało się przyjemnością.
Blog > Komentarze do wpisu

Pierniczki

Zrobiło się nam miło świątecznie a to za sprawą przepysznych pierników, cudownego zapachu przypraw piernikowych, a także wielkiego bałaganu w kuchni i szeroko uśmiechniętych buzi dzieciaczków. Przepisów na pierniki jest ho ho i jeszcze trochę, umówiliśmy się z koleżankami z pracy, że po weekendzie każdy przynosi swoje pierniki do spróbowania. Postanowiłam więc wypróbować dwa nowe przepisy- na zwykłe pierniczki oraz lebkuchen, niezwykle aromatyczne mięciutkie, a wszystko zaczerpnięte z blogu "mojewypieki".

Pierniki

Potrzebujemy (na około 70-80 sztuk):

- 1/4 szklanki miodu

- 5 łyżek miękkiego masła

- pół szklanki cukru pudru

- 1 jajko

- 2 i 1/2 szklanki mąki

- 1 łyżeczka sody

- 3-4 łyżeczki przyprawy do piernika

- opcjonalnie 1 łyżeczka kakao, jeśli mają wyjść ciemniejsze (ja nie dodałam, bo nie miałam:)

Wszystkie składniki wymieszać, ja lekko podgrzałam miód i dodałam do niego masła, rozpuściłam.

Połączyć wszystkie składniki i dobrze wyrobić.

Rozwałkować na grubość ok. 3 mm i wycinać pierniki foremkami.

Układać na blaszce na papierze do pieczenia w pewnych odległościach od siebie. Pierniczki urosną, ale nie "rozleją się" i nie stracą kształtu (wielka zaleta w porównaniu z pierniczkami, które robiłam rok temu z innego przepisu)

Pieczemy ok. 10 minut w temp. 180 stopni.

Po wystudzeniu lekko stwardnieją, ale dziś czyli tydzień od pieczenia, po polukrowaniu są przepysznie miękkie. Przechowuję w szczelnym pojemniku.

Polukrować i posypać ulubionymi posypkami, orzechami, skórką kandyzowaną, migdałami, itp.

piątek, 17 grudnia 2010, ciepliczka302

Polecane wpisy

  • Sos słodko-kwaśny z pulpetami do makaronu

    W końcu skusiłam się, zrobiłam i spałaszowalismy w parę chwil - pyszne sycące danie a mianowicie: pulpety z miesa mielonego w sosie słodko-kwaśnym, podane z mak

  • Sernik tradycyjny na spodzie z ciasteczek

    Serników zawsze bałam się, ale nie jeść :) lecz piec. Przełamałam się jednak i na Święta Bożego Narodzenia upiekłam serniczek, a przepis zaczerpnęłam ze strony

  • Lebkuchen czyli niemieckie pierniczki

    Obiecałam przepis na lebkuchen czyli niemieckie pierniczki, które zainspirowały mnie do zrobienia swoich własnych, pysznych migdałowych z dużą ilością lukru, hm

Odwiedzam:
arabeska waniliowa
kotlet.tv
gwiazdy w kuchni
majanowe pieczenie
z pierwszego tłoczenia
moje wypieki
Dodatki na bloga